Запеканка из кабачков

Ужин, приготовленный из овощей, может быть вкусным и достаточно сытным! Вам понадобится*:

• кабачки молочной спелости — 500 г,
• сыр адыгейский — 300 г,
• яйцо — 2 шт.,
• зелень петрушки — 1 пучок,
• шнитт-лук — 0,5 пучка,
• топлёное масло — немного,
• соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Кабачки вымыть, обсушить и измельчить на крупной тёрке, выложить в миску. Шнитт-лук и зелень укропа измельчить, добавить к кабачкам.
2. Адыгейский сыр натереть, добавить к кабачкам с зеленью вместе с яйцами и небольшим количеством соли. Всё хорошо перемешать и выложить в форму для запекания.
3. На поверхность запеканки выложить небольшое количество топлёного масла. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

При желании к запеканке из кабачков можно подать отварные фрикадельки или любое другое блюдо из мяса, птицы или рыбы. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!