Овощной салат-дуэт с сухофруктами станет лучшим признанием в любви!

Ингредиенты* (на 1 порцию):
- морковь среднего размера — 1 шт.,
- свекла — 1 шт.,
- чернослив — 2-3 шт.,
- курага — 2-3 шт.,
- грецкие орехи,
- сметана или йогурт — 2-3 ст. ложки.
*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.
Шаг 1
Отварите свеклу в подсоленной воде до готовности. Очистите ее и измельчите на крупной терке. Грецкие орехи подсушите в микроволновой печи или духовке в течение 2-5 минут, снимите с них шелуху и измельчите в блендере.
Шаг 2
Помойте морковь, очистите ее и измельчите на мелкой терке.
Шаг 3
Курагу и чернослив нарежьте маленькими кубиками или тонкой соломкой.
Шаг 4
В одной миске смешайте свеклу, орехи, чернослив и йогурт. При желании можно добавить немного чеснока.
Шаг 5
В другой миске смешайте морковь, курагу и йогурт.
Шаг 6
Используя формочки, аккуратно выложите оба салата на тарелку так, чтобы одно сердце получилось морковным, а другое — свекольным.
Шаг 7
Украсьте салат по желанию — пример, как на картинке ниже, используя перепелиные яйца, маслины и красный болгарский перец. Салат готов!
Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!