Ванильные капкейки

Теперь выразить близким свою любовь и нежность можно с помощью особенной выпечки! Вам понадобится*: Для капкейков:

• сливочное масло — 100 г,
• сахар — 100 г,
• яйца — 2 шт.,
• ванильный сахар или экстракт — 1 ч. ложка,
• мука — 100 г,
• разрыхлитель теста — 1 ч. ложка,
• жирные сливки – 80 г.

Для крема:

• сливочное масло — 100 г,
• сахарная пудра — 100 г,
• сливочный сыр — 100 г,
• ванильный экстракт — 0,5 ч. ложки,

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

Шаг 1

Взбейте миксером масло комнатной температуры с сахаром до полного растворения сахарных кристалликов.

Шаг 2

В масло с сахаром по одному введите яйца и хорошо взбейте.

Шаг 3

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к масляно-яичной массе и ещё раз хорошо взбейте всё миксером.

Шаг 4

Добавьте в тесто сливки и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Разложите тесто по бумажным формочкам, заполнив их примерно на 2/3 объёма. Выпекайте капкейки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут, проверив их готовность с помощью зубочистки. Дайте капкейкам полностью остыть.

Шаг 6

Приготовьте крем. Масло комнатной температуры взбейте миксером на большой скорости, чтобы оно стало пышным и светлым. Просейте в него сахарную пудру, ваниль и взбейте на максимальной скорости в течение 5 минут. Добавьте сливочный сыр и перемешайте крем.

Шаг 7

Чтобы украсить капкейки, используйте кондитерский мешок с насадками. Переложите в него крем и аккуратно выдавите на капкейки.

Шаг 8

Украсьте капкейки посыпкой и подавайте к столу. Приятного аппетита! Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!