Ванильные капкейки

Катерина Капустина, 12 февраля 2015
Теперь выразить близким свою любовь и нежность можно с помощью особенной выпечки! Ванильные капкейки Вам понадобится*: Для капкейков:
  • сливочное масло — 100 г,
  • сахар — 100 г,
  • яйца — 2 шт.,
  • ванильный сахар или экстракт — 1 ч. ложка,
  • мука — 100 г,
  • разрыхлитель теста — 1 ч. ложка,
  • жирные сливки – 80 г.
Для крема:
  • сливочное масло — 100 г,
  • сахарная пудра — 100 г,
  • сливочный сыр — 100 г,
  • ванильный экстракт — 0,5 ч. ложки,
*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты. Вам понадобится

Шаг 1

Взбейте миксером масло комнатной температуры с сахаром до полного растворения сахарных кристалликов. Шаг 1

Шаг 2

В масло с сахаром по одному введите яйца и хорошо взбейте. Шаг 2

Шаг 3

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к масляно-яичной массе и ещё раз хорошо взбейте всё миксером. Шаг 3

Шаг 4

Добавьте в тесто сливки и хорошо перемешайте. Шаг 4

Шаг 5

Разложите тесто по бумажным формочкам, заполнив их примерно на 2/3 объёма. Выпекайте капкейки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут, проверив их готовность с помощью зубочистки. Дайте капкейкам полностью остыть. Шаг 5

Шаг 6

Приготовьте крем. Масло комнатной температуры взбейте миксером на большой скорости, чтобы оно стало пышным и светлым. Просейте в него сахарную пудру, ваниль и взбейте на максимальной скорости в течение 5 минут. Добавьте сливочный сыр и перемешайте крем. Шаг 6

Шаг 7

Чтобы украсить капкейки, используйте кондитерский мешок с насадками. Переложите в него крем и аккуратно выдавите на капкейки. Шаг 7

Шаг 8

Украсьте капкейки посыпкой и подавайте к столу. Приятного аппетита! Шаг 8 Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!
Рекомендованные
товары
Смотрите также: