Брусника — одна из самых полезных и ароматных ягод.

Вам понадобится*:
- творог — 500 г,
- брусника — 2 горсти,
- яйцо куриное — 2-3 шт.,
- манная крупа — 2-3 ст. ложки,
- сахар — 2-3 ст. ложки,
- сахарная пудра для подачи — немного,
- ванильный сахар — 1 ч. ложка,
- соль — 1 щепотка.
*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.
- Творог при необходимости протереть через сито, добавить яичные желтки, манную крупу и хорошо перемешать.
- Отдельно взбить белки с простым и ванильным сахаром. Аккуратно вмешать в творожную массу взбитые белки.
- Добавить в творожную массу бруснику, аккуратно перемешать и выложить в силиконовую форму для выпечки. Поставить запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
- Готовую запеканку остудить, разрезать на части и посыпать сахарной пудрой.
Такую запеканку можно приготовить порционно, особенно если к вашему малышу вот-вот придут маленькие гости.
Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!