Сырники для малышей

Малышам очень нужен кальций. Но, к сожалению, большинство детей не любят кисломолочные продукты, которые и являются его основным источником. Приготовьте маленькому привереде сырники — от них он вряд ли откажется! Вам понадобится:

• творог — 350 г;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 6 ст. ложек;
• сахар — 2 ст. ложки;
• соль — щепотка;
• подсолнечное масло.

*рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Положите творог в миску и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось комочков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте.
2. Добавьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
4. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке и выкладывайте на сковородку.
5. Обжаривайте сырники 1-2 минуты до появления золотистой корочки.

Если вы стараетесь не включать в питание малыша жареное, можете приготовить ленивые вареники. Замесите тесто из указанных выше ингредиентов (можно добавить в него пару ложек манки для увеличения клейкости теста). Раскатайте тесто «колбаской», нарежьте его на равные кусочки и опускайте их в кипящую подсоленную воду. Варите, аккуратно помешивая. Через 1-2 минуты после того, как вареники всплывут, они готовы — аккуратно выньте их шумовкой на тарелку. И сырники, и ленивые вареники лучше всего подавать с соусом — ягодным или фруктовым. Можно подать их со сметаной — тогда кальция в вашем блюде станет еще больше!

Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!