Суп с йогуртом и брокколи

Готовя блюда для маленького гурмана, используйте разные виды масел — они дают новые, особые оттенки вкуса. Вам понадобится*:

• йогурт натуральный — 5 ст. ложек,
• брокколи — 0,25 кочана,
• морковь — 1 шт.,
• картофель — 1 шт.,
• зелень укропа — 0,5 пучка,
• масло грецкого ореха,
• соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Брокколи разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 3-5 минут. Вода должна лишь покрывать соцветия. Затем вынуть брокколи из кастрюли.
2. Морковь измельчить на тёрке, картофель нарезать мелкими кубиками, укроп измельчить. Опустить всё в овощной отвар, посолить и варить до готовности.
3. Добавить в готовый суп натуральный йогурт, хорошо перемешать. Затем добавить соцветия брокколи.
4. Для пикантности в суп при подаче можно добавить несколько капель масла грецкого ореха.

Готовя такое блюдо для самых маленьких, в конце приготовления можно измельчить всё в блендере. Тогда у вас получится вкусный суп-пюре! Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!