Суп с крупами и бобовыми

Очень сытный детский супчик. Вам понадобится*:

• зелёная чечевица — 2 ст. ложки,
• горох — 2 ст. ложки,
• белая фасоль — 2 ст. ложки,
• рис — 2 ст. ложки,
• перловая крупа — 2 ст. ложки,
• репчатый лук — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• сельдерей — 2 стебля,
• зелень укропа — 0,25 пучка,
• зелень петрушки — 0,25 пучка,
• бульон из телятины — 1,5 литра,
• растительное масло — немного,
• соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Горох и фасоль замочить в воде на ночь для набухания. Воду слить, опустить бобовые в кипящий бульон. Варить минут 15.
2. Пассеровать на масле измельчённый репчатый лук, затем добавить нарезанную мелкими кубиками морковь и готовить вместе с луком примерно 10 минут.
3. Чечевицу и крупу промыть, опустить в суп и варить всё минут 15.
4. Добавить в суп лук с морковью, нашинкованный сельдерей и измельчённую зеленью, посолить. Варить суп еще около 15-20 минут.

К супу можно подать сметану или греческий йогурт. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!