Очень сытный детский супчик.
Вам понадобится*:
- зелёная чечевица — 2 ст. ложки,
- горох — 2 ст. ложки,
- белая фасоль — 2 ст. ложки,
- рис — 2 ст. ложки,
- перловая крупа — 2 ст. ложки,
- репчатый лук — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- сельдерей — 2 стебля,
- зелень укропа — 0,25 пучка,
- зелень петрушки — 0,25 пучка,
- бульон из телятины — 1,5 литра,
- растительное масло — немного,
- соль.
*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.
- Горох и фасоль замочить в воде на ночь для набухания. Воду слить, опустить бобовые в кипящий бульон. Варить минут 15.
- Пассеровать на масле измельчённый репчатый лук, затем добавить нарезанную мелкими кубиками морковь и готовить вместе с луком примерно 10 минут.
- Чечевицу и крупу промыть, опустить в суп и варить всё минут 15.
- Добавить в суп лук с морковью, нашинкованный сельдерей и измельчённую зеленью, посолить. Варить суп еще около 15-20 минут.
К супу можно подать сметану или греческий йогурт. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!