Суп с крупами и бобовыми

Татьяна Чекрыгина, 12 мая 2015

Очень сытный детский супчик. Суп с крупами и бобовыми Вам понадобится*:

  • зелёная чечевица — 2 ст. ложки,
  • горох — 2 ст. ложки,
  • белая фасоль — 2 ст. ложки,
  • рис — 2 ст. ложки,
  • перловая крупа — 2 ст. ложки,
  • репчатый лук — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • сельдерей — 2 стебля,
  • зелень укропа — 0,25 пучка,
  • зелень петрушки — 0,25 пучка,
  • бульон из телятины — 1,5 литра,
  • растительное масло — немного,
  • соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

      1. Горох и фасоль замочить в воде на ночь для набухания. Воду слить, опустить бобовые в кипящий бульон. Варить минут 15.
      2. Пассеровать на масле измельчённый репчатый лук, затем добавить нарезанную мелкими кубиками морковь и готовить вместе с луком примерно 10 минут.
      3. Чечевицу и крупу промыть, опустить в суп и варить всё минут 15.
      4. Добавить в суп лук с морковью, нашинкованный сельдерей и измельчённую зеленью, посолить. Варить суп еще около 15-20 минут.

К супу можно подать сметану или греческий йогурт. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!

Рекомендованные
товары
Смотрите также: