Суп-пюре из овощей

Чем больше разных овощей вы добавите в этот суп, тем вкуснее он получится! Вам понадобится*:

• капуста цветная — 100 г,
• фасоль стручковая свежая — 100 г,
• морковь — 50 г,
• зелёный горошек свежий — 50 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• зелень петрушки — 1 пучок,
• вода — от 500 мл,
• соль,
• перец.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Цветную капусту разобрать на соцветия, стручковую фасоль разрезать на 3-4 части. Морковь нарезать кубиками, репчатый лук и зелень петрушки измельчить, оставив несколько веточек для украшения.
2. В кипящую воду опустить лук и морковь и варить минут 10–15. Затем добавить цветную капусту, фасоль, зелёный горошек, измельчённую петрушку, соль, перец и варить суп минут 15-20.
3. С помощью блендера довести суп до состояния пюре. Подавать к столу, украсив листиками петрушки.

Вместо воды можно использовать куриный бульон. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!