Слойка с ореховой пастой и фруктовым желе

Эти слойки можно взять с собой на прогулку в парк, чтобы перекусить, когда малыш проголодается. Вам понадобится*:

• слоёное тесто — 500 г,
• вишнёвый сок — 1 стакан,
• апельсиновый сок — 1 стакан,
• сахар — по вкусу,
• желатин — 2 ст. ложки,
• желток куриного яйца — 1 шт.,
• орехи — 200 г,
• сахарная пудра — 50 г,
• масло сливочное — 1 ст. ложка.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Размороженное тесто разрезать на одинаковые квадраты. Из половины заготовок вырезать рамки с краями примерно 0,5 см. Взбитым желтком провести по краю квадрата, поместить на него рамку из теста. Так поступить со всеми заготовками. Поставить слойки в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 15-20 минут.
2. Масло растопить на сковороде, добавить сахарную пудру и орехи. Немного обжарить орехи, затем взбить блендером.
3. Замочить желатин по инструкции на упаковке, затем растопить на тихом огне. Подогреть вишнёвый и апельсиновый сок, ввести в него желатин, хорошо перемешать и охладить.
4. Готовую выпечку наполнить ореховой пастой и фруктовым желе.

Чтобы тесто не пригорело, лучше выпекать его на силиконовом коврике или пергаментной бумаге. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!