Слоёные тарталетки с творожным кремом

Не все дети любят творог. А нежный творожный крем наверняка придется по вкусу даже самому привередливому крохе! Вам понадобится*:

• слоёное тесто — 250 г,
• творог — 300 г,
• сливки (жирностью 22%) — 50-100 мл,
• сахарная пудра — по вкусу,
• киви — 6-9 шт.,
• мята — по желанию.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Слоёное тесто разморозить, разрезать на 6 частей и каждую часть немного раскатать.
2. Поместить слоёное тесто в форму для кексов или тарталеток, свисающие края обрезать. На дно тарталетки пометить бумагу для выпекания, на неё выложить горсть фасоли (чтобы тесто сохранило форму тарталетки).
3. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 20, затем убрать фасоль и подрумянивать тарталетки еще 2-3 минуты.
4. Творог взбить миксером с сахарной пудрой и сливками, чтобы получился воздушный нежный крем.
5. Очистить киви от шкурки и нарезать тонкими кружочками. Выложить небольшое количество творожного крема на тарталетку, на него — кружки киви по кругу. В середину тарталетки поместить еще 1-2 ч. ложки творожного крема. Украсить мятой.

Вместо киви вы можете выбрать любые фрукты, которые нравятся вашему малышу. Если они слишком твердые, вы можете слегка припустить их в сахарном сиропе. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!