Сливочный суп-пюре из моркови

Такой суп-пюре можно приготовить даже самым маленьким!

Вам понадобится*:

• морковь — 300 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• топлёное масло — 1 ч. ложка,
• куриный бульон (или вода) — 300 мл,
• сливки — 100 мл,
• зеленый лук,
• соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Небольшую очищенную луковицу измельчить. Подготовленную морковь нарезать тонкими кольцами.
2. На горячую сковороду выложить топлёное масло и потушить морковь с луком около 5-10 минут.
3. Выложить лук с морковью в горячий бульон, посолить по вкусу и готовить до мягкости овощей.
4. Измельчить всё до состояния пюре, добавить сливки и немного прогреть суп. Перед подачей посыпать зеленым луком.

Можно заменить часть моркови тыквой — это сделает вкус супа еще насыщенней.

Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!