Бобовые богаты белком, поэтому салат с фасолью очень сытный и может заменить малышу целый обед!

Вам понадобится*:
- фасоль консервированная — 100 г,
- огурец — 1 шт.,
- помидор — 1 шт.,
- перец сладкий — 0,5 шт.,
- зелень петрушки — 3 веточки,
- лимонный сок — 1 ч. ложка,
- масло растительное — 1 ст. ложка,
- соль и перец — по желанию.
*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.
- Огурец очистить от кожицы, нарезать кубиками. Зелень петрушки измельчить. Помидор и сладкий перец нарезать кубиками. Выложить всё в миску.
- Консервированную фасоль выложить в дуршлаг и промыть. Добавить к остальным ингредиентам.
- Взбить растительное масло с лимонным соком, добавить соль и перец, перемешать и полить салат этой заправкой.
По желанию в салат можно добавить кинзу, укроп и зелёный лук.
Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!