Салат из капусты с яблоками и зеленым горошком

А вы знаете, что витамина С в капусте содержится больше, чем в лимонах? Вам понадобится*:

• белокочанная капуста — 200 г,
• яблоко — 1-2 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• консервированный зеленый горошек — 1 баночка,
• зелень укропа и петрушки — несколько веточек,
• масло растительное или оливковое — по вкусу,
• соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Подготовленную капусту тонко нашинковать и сложить в миску, немного посолить и помять руками.
2. Морковь очистить, нарезать тонкими полосками или измельчить на терке, сложить в миску.
3. Очистить яблоко от семян, нарезать брусочками, добавить к остальным ингредиентам вместе с рубленым укропом и петрушкой (несколько листиков петрушки оставить для украшения). Все полить маслом и перемешать.
4. Выложить салат на тарелку вместе с зеленым горошком, украсить листиками петрушки.

Такой салат можно подать малышу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к курице, мясу или рыбе. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!