Рыбные кнели на пару

Обязательно подавайте рыбные кнели с соусом, который нравится вашему малышу! Вам понадобится*: Для кнелей:

• филе трески или минтая без костей — 400 г,
• яйцо куриное — 1-2 шт.,
• манка — 1 ст. ложка,
• сливки — 2-3 ст. ложки,
• соль.

Для соуса:

• сметана,
• домашний томатный соус или кетчуп,
• укроп.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Филе разрезать на части, сложить в чашу блендера и измельчить. Добавить яйцо, соль и немного сливок, снова все хорошо взбить. Котлетная масса должна получиться нежной и воздушной.
2. Добавить в фарш манку и хорошо перемешать. Дать ему немного постоять — минут 15-30.
3. Сформировать из фарша кнели и выложить в чашу пароварки, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла. Готовить на пару 15-20 минут.
4. Для соуса соединить сметану, томатный соус и измельчённый укроп.
5. Подать готовые кнели с соусом.

Пропорции сметаны и соуса выбирайте самостоятельно. Чтобы получить сливочный вкус, используйте больше сметаны, а для более выраженного томатного вкуса положите в соус больше кетчупа. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!