Главная / Статьи /

Рулет с корицей

Татьяна Чекрыгина, 04 февраля 2015

Аромат корицы даже в самый пасмурный день подарит всей семье ощущение праздника! Рулет с корицей

Вам понадобится*: Для теста:

мука — 500 г + по необходимости,
яйцо куриное — 2-3 шт.,
молоко — 250 мл,
масло растительное — 2 ст. ложки,
дрожжи сухие — 1 ч. ложка,
сахар — 1-2 ст. ложки,
соль — 0,5 ч. ложки.

Для начинки:

сахар — 5 ст. ложек,
корица — 2-3 ст. ложки.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

Яйца соединить с тёплым молоком, сахаром и солью, перемешать.
Муку соединить с дрожжами, перемешать и постепенно соединить с жидкими ингредиентами, заместить тесто. На этом этапе добавить в тесто растительное масло. Тесто должно быть достаточно крутым, поэтому при необходимости добавьте при замесе ещё немного муки.
Тесто накрыть кухонным полотенцем и оставить для подъёма. Затем тесто обмять. Можно ёще раз оставить тесто для подъёма.
Разделить тесто на 2-3 части (можно сделать и один большой рулет), раскатать на тонкие пласты, посыпать смесью сахара и корицы. Свернуть в виде рулета и положить на противень швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить так минут на 30.
Выпекать рулеты 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Чтобы рулеты получились румяными, их нужно смазать желтком, взбитым с сахарной пудрой и молоком. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!

Детские рецепты

Рекомендованные
товары

Бутылочка обучающая Nuk Disney First Choice Обучающая миска NUK Медвежонок Винни для детей от 6 месяцев