Аромат корицы даже в самый пасмурный день подарит всей семье ощущение праздника!

Вам понадобится*:
Для теста:
- мука — 500 г + по необходимости,
- яйцо куриное — 2-3 шт.,
- молоко — 250 мл,
- масло растительное — 2 ст. ложки,
- дрожжи сухие — 1 ч. ложка,
- сахар — 1-2 ст. ложки,
- соль — 0,5 ч. ложки.
Для начинки:
- сахар — 5 ст. ложек,
- корица — 2-3 ст. ложки.
*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.
- Яйца соединить с тёплым молоком, сахаром и солью, перемешать.
- Муку соединить с дрожжами, перемешать и постепенно соединить с жидкими ингредиентами, заместить тесто. На этом этапе добавить в тесто растительное масло. Тесто должно быть достаточно крутым, поэтому при необходимости добавьте при замесе ещё немного муки.
- Тесто накрыть кухонным полотенцем и оставить для подъёма. Затем тесто обмять. Можно ёще раз оставить тесто для подъёма.
- Разделить тесто на 2-3 части (можно сделать и один большой рулет), раскатать на тонкие пласты, посыпать смесью сахара и корицы. Свернуть в виде рулета и положить на противень швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить так минут на 30.
- Выпекать рулеты 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Чтобы рулеты получились румяными, их нужно смазать желтком, взбитым с сахарной пудрой и молоком.
Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!