Рубленый шницель из индейки

Мясо индейки хорошо усваивается детским организмом. Оно легкое, диетическое и очень полезное! Вам понадобится*:

• грудка индейки — 300 г,
• панировочные сухари,
• вода — 2 ст. ложки,
• яйцо,
• гарнир — по вкусу,
• масло растительное для жарки,
• соль,
• перец.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Измельчить грудку индейки в мясорубке с крупной сеткой или с помощью ножа.
2. Измельчённую грудку посолить, поперчить. Фарш перемешать и отбить о стол, чтобы он стал мягче. Разделить фарш на 2-3 части, сформировать плоские шницели овальной формы.
3. Приготовить льезон: яйцо взбить, добавить в него воды и перемешать. Смочить шницели в льезоне, а затем обвалять в сухарях.
4. Обжарить рубленые шницели на масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Затем накрыть крышкой и довести до готовности на среднем огне.
5. Подать натуральный рубленый шницель из индейки с гарниром по вкусу.

При приготовлении шницеля для малыша рубите мясо мельче, ведь молочным зубкам крохи пока трудно справляться с большими кусками мяса. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!