Оладьи на кефире для любимых

Катерина Капустина, 31 января 2014
Оладьи на кефире получаются пышными, ароматными и очень вкусными. А формочки в виде сердечек сделают блюдо идеальным для завтрака в День святого Валентина! Оладьи на кефире для любимых Ингредиенты* (на 6 порций):
  • кефир — 1 стакан (200-250 мл),
  • вода — 3 ст. ложки,
  • яйцо — 1 шт.,
  • мука — 250-300 мл,
  • сахар — 3 ст. ложки,
  • соль — 1/2 чайной ложки без горки,
  • сода — 1/2 чайной ложки без горки,
  • оливковое масло — 2 ст.ложки,
  • сметана и варенье для украшения.
*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты. Ингредиенты

Шаг 1

Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте. Сахар и соль взбейте с яйцом в отдельной посуде, в которой будете готовить тесто. Шаг 1

Шаг 2

В полученную смесь добавьте кефир, смешанный с водой. Постепенно добавляйте муку и тщательно размешивайте, чтобы в тесте не было комочков. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Перед жаркой добавьте в него негашеную соду, чтобы оладьи получились более воздушными. Снова тщательно перемешайте тесто. Шаг 2

Шаг 3

Разогрейте сковороду и вылейте на нее оливковое масло. Выложите формочки для оладушек, предварительно смазав их маслом, чтобы тесто не прилипало. Аккуратно налейте тесто в формочки ложкой или небольшим половником. Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки. Шаг 3

Шаг 4

Готовые оладьи снимите с огня, смажьте сливочным масло и подавайте к столу со сметаной или вареньем. Приятного аппетита! Шаг 4 Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!
Рекомендованные
товары
Смотрите также: