Оладьи на кефире для любимых

Оладьи на кефире получаются пышными, ароматными и очень вкусными. А формочки в виде сердечек сделают блюдо идеальным для завтрака в День святого Валентина! Ингредиенты* (на 6 порций):

• кефир — 1 стакан (200-250 мл),
• вода — 3 ст. ложки,
• яйцо — 1 шт.,
• мука — 250-300 мл,
• сахар — 3 ст. ложки,
• соль — 1/2 чайной ложки без горки,
• сода — 1/2 чайной ложки без горки,
• оливковое масло — 2 ст.ложки,
• сметана и варенье для украшения.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

Шаг 1

Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте. Сахар и соль взбейте с яйцом в отдельной посуде, в которой будете готовить тесто.

Шаг 2

В полученную смесь добавьте кефир, смешанный с водой. Постепенно добавляйте муку и тщательно размешивайте, чтобы в тесте не было комочков. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Перед жаркой добавьте в него негашеную соду, чтобы оладьи получились более воздушными. Снова тщательно перемешайте тесто.

Шаг 3

Разогрейте сковороду и вылейте на нее оливковое масло. Выложите формочки для оладушек, предварительно смазав их маслом, чтобы тесто не прилипало. Аккуратно налейте тесто в формочки ложкой или небольшим половником. Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки.

Шаг 4

Готовые оладьи снимите с огня, смажьте сливочным масло и подавайте к столу со сметаной или вареньем. Приятного аппетита! Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!