Окрошка на кефире

Окрошка — одно из самых весенних блюд! Если заменить квас не слишком холодным кефиром, то этот суп смело можно давать малышу. Вам понадобится*:

• куриная грудка — 1 шт.,
• огурец — 1 шт.,
• яйца — 3 шт.,
• редис — 8-10 шт.,
• кефир — 1 стакан,
• зелень — 1 пучок,
• картофель — 1 шт.,
• соль — по вкусу.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

Шаг 1

Яйца положите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите в течение 10-12 минут.

Шаг 2

Зеленый лук, укроп и петрушку помойте и мелко порубите. Зелень положите в миску, посолите и слегка помните деревянной ступкой.

Шаг 3

Яйца очистите и измельчите на средней терке. Вымойте овощи. В ту же салатницу натрите огурец, редис и картофель. Курицу нарежьте тонкими полосочками.

Шаг 4

Посолите и перемешайте.

Шаг 5

Выложите салат в порционную пиалу и залейте кефиром.

Шаг 6

Украсьте окрошку зеленью и подавайте к столу. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!