Миндальное молоко

На этом вкусном молоке никогда не бывает пенок! Вам понадобится*:

• миндаль — 200 г,
• вода — 2-3 стакана,
• мёд или сахар — по вкусу.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Миндаль замочить на сутки в холодной воде, затем воду слить и при желании удалить кожицу, ядра обсушить.
2. Выложить ядра в чашу блендера и измельчить их до состояния мелкой крошки. Добавить воды и еще раз взбить все блендером.
3. Дать время полученной массе настояться, затем процедить её.
4. В миндальное молоко добавить мёд или сахар по вкусу.

Жмых от миндальных орешков после приготовления молока можно не выбрасывать, а добавить в какое-нибудь блюдо для вкуса и аромата — например, в выпечку. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!