Куриный шницель с апельсинами

Ещё одна идея детского блюда из куриной грудки! Вам понадобится*:

• филе куриное малое — 1 шт.,
• белок куриного яйца — 1 шт.,
• апельсин — 1 шт.,
• помидоры черри — 2 шт.,
• укроп — 1 веточка,
• сухари для панировки,
• растительное масло,
• соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. С апельсина срезать кожицу вместе с белой частью и вырезать дольки без плёнок. Сок, выделившийся при разделке апельсина, сохранить.
2. Куриное филе промыть, обсушить и отбить под плёнкой. Немного посолить, полить апельсиновым соком и дать несколько минут полежать.
3. Белок куриного яйца взбить со щепоткой соли. Обвалять куриное филе во взбитом белке, затем в сухарях. Выложить на сковороду, смазанную маслом, готовить с двух сторон на среднем огне по 2-3 минуты.
4. Готовый шницель выложить на тарелку вместе с дольками апельсина, помидорами черри и зеленью укропа.

В рецепте можно использовать не только белок яйца, но и целое яйцо или желток. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!