Котлеты паровые из телятины

Мясные котлеты, приготовленные в пароварке, всегда получаются сочными и вкусными. Вам понадобится*:

• телятина (мякоть) — 300 г,
• белый хлеб — 50-70г,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• немного воды или молока,
• соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Мясо без сухожилий, пленок и жира нарезать небольшими кусками и пропустить через мясорубку.
2. С хлеба срезать корку, мякоть замочить в небольшом количестве воды или молока.
3. Второй раз пропустить фарш через мясорубку вместе с размоченным хлебом.
4. В фарш добавить яйцо, соль и хорошо перемешать. Хорошо вымесить котлетную массу, убрать в холодильник на 15-20 минут.
5. Из фарша сформировать котлеты, выложить их в пароварку. Готовить в течение 20-25 минут.

На пару можно готовить котлеты из любого вида мяса, а также из птицы, рыбы или овощей. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!