Мясо кролика рекомендовано для детского меню. Оно легко усваивается, содержит много белка и других полезных веществ, и при этом очень вкусное!

Вам понадобится*:
- мясо кролика — 500 г,
- лук репчатый — 1 шт.,
- сливки 22% жирности — 100 мл,
- хлеб белый — 5 кусочков,
- белок яйца — 2 шт.,
- оливковое масло — 1 ст. ложка,
- соль,
- душистый перец.
*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.
- Белый хлеб залить сливками и оставить до того момента, пока хлеб не впитает все сливки.
- Лук разрезать на четвертинки, мясо кролика нарезать кусочками. Лук и мясо пропустить через мясорубку.
- Добавить в фарш хлеб и пропустить все через мясорубку. Посолить и поперчить, добавить два белка и тщательно перемешать. Дать фаршу постоять в прохладном месте примерно 30 минут.
- Сформировать из готового фарша небольшие котлетки. Обжарить на масле с двух сторон до образования корочки, а затем довести до готовности под крышкой.
Готовить котлеты из кролика можно и на пару, это сделает блюдо более диетическим.
Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!