Клюквенный десерт

Эту полезную, но очень кислую ягоду малыши не очень любят. Но если добавить в неё сахара и немного «поколдовать» на кухне, то десерт из клюквы произведет на кроху неизгладимое впечатление! Вам понадобится*:

• натуральный йогурт — 1 стакан,
• клюква — 1 стакан,
• вода — 0,5 стакана,
• желатин — 1 ст. ложка,
• сахар — по вкусу.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Желатин замочить в воде. Когда он набухнет, развести желатин на тихом огне или водяной бане и немного остудить.
2. Из клюквы выжать сок. Соединить сок с сахаром, перемешать. Половину распущенного желатина соединить с клюквенным соком, другую половину — с натуральным йогуртом. Обе массы хорошо перемешать.
3. Соединить клюквенный сок и йогурт, перемешать, наполнить получившимся десертом стаканчики или креманки и убрать их в холодильник для застывания.

От того, как вы смешаете клюквенный сок и йогурт, зависит внешний вид десерта. Можно смешивать их до однородности или создать мраморный рисунок. Или чередовать слои сока и йогурта, не смешивая их, чтобы десерт был полосатым! Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!