Домашнее ягодное мороженое наверняка порадует маленького сладкоежку в жаркий летний день.

Вам понадобится*:
- клубника — 250 г,
- сахарный песок — 3 ст. ложки,
- желтки перепелиных яиц — 3 шт.,
- сливки 35% жирности — 200 мл,
- сок лимона — 1 ст. ложка,
- мята.
*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.
- Клубнику промыть под проточной водой, обсушить и измельчить в блендере.
- Желтки взбить. Сливки прогреть, но не до кипения, и постепенно соединить с желтками, постоянно взбивая венчиком. Остудить.
- Соединить сливочную массу с клубничным пюре, добавить лимонный сок, хорошо перемешать.
- Поставить мороженое в морозильную камеру минут на 10-15. Вынуть и перемешать — например, с помощью миксера. Снова поставить в морозильную камеру.
Такое домашнее мороженое можно приготовить из смеси летних ягод.
Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!