Картофельный суп с помидорами

Добавим в классический картофельный суп помидоры –– и получим новый вкус. Вам понадобится*:

• бульон или вода –– 0,75 литра,
• картофель –– 400 г,
• помидоры (сливовидные или черри) — 300 г,
• морковь — 50 г,
• репчатый лук –– 30 г,
• укроп –– 1 пучок,
• топлёное масло –– 0,5-1 ч. ложка,
• соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Лук мелко порубить, морковь тонко нашинковать, картофель нарезать брусочками. У помидоров удалить кожицу и разрезать на 4 части. Укроп измельчить.
2. На сковороду выложить топлёное масло и пассеровать на нём лук и морковь.
3. В кипящий бульон (воду) положить картофель, довести до кипения и добавить пассерованные овощи. Варить 10 минут.
4. Затем добавить в суп помидоры, измельчённый укроп, соль. Варить суп до готовности (примерно 10-15 минут).

Помидоры черри можно добавлять в суп целыми, очистив их от шкурки. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!