Главная / Статьи /

Картофельный суп с окунем

Татьяна Чекрыгина, 15 декабря 2014

Вкус и аромат рыбного супа во многом зависит от приправ и кореньев. Экспериментируйте, создавая свой фирменный рецепт! Картофельный суп с окунем

Вам понадобится*:

филе окуня — 200 г,
корень петрушки — 20 г,
корень сельдерея — 20 г,
картофель — 1-2 шт.,
морковь — 0,25 шт.,
репчатый лук — 1 шт.,
зелень укропа для подачи — немного,
рыбный бульон — 1,5 стакана,
лавровый лист — 1 шт.,
соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

Заранее приготовить рыбный бульон из головы (без жабр), позвоночника и хвостовой части, которые остались после разделки рыбы. Бульон процедить.
Картофель, корень петрушки и корень сельдерея нарезать кубиками. Морковь нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук измельчить. В кипящий бульон положить подготовленные овощи, варить 10-15 минут.
Добавить в суп кусочки филе окуня, лавровый лист, посолить и варить минут 15-20.

Заранее приготовленный рыбный бульон можно порционно заморозить, и тогда у вас всегда будет в холодильнике готовая основа для супа! Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!

Детские рецепты

Рекомендованные
товары

Кассета к фильтру для душа «Винни и его друзья» Бутылочка пластиковая Nuk First Choice Disney «Микки» 300 мл Фильтр-кувшин для очистки воды «Винни» Обучающая миска NUK Медвежонок Винни для детей от 6 месяцев