Картофельное пюре с фрикадельками

Ребенок, который основательно «нагулял аппетит», легкими блюдами не наестся. Ему требуется полноценный обед! Вам понадобится*: Для фрикаделек:

• говядина — 500 г,
• яйцо куриное — 1 шт.,
• лук репчатый — 30-50 г,
• укроп — 0,25 пучка,
• вода — немного,
• соль.

Для картофельного пюре:

• картофель — 300 г,
• молоко — 50 г,
• масло сливочное — 10 г,
• соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Мясо нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку 2-3 раза. Добавить соль, измельчённый лук и укроп, яйцо и хорошо перемешать. При необходимости добавить немного воды и еще раз перемешать.
2. Сформировать из фарша небольшие шарики. Опустить фрикадельки в кипящую чуть подсоленную воду, варить до готовности.
3. Картофель очистить, отварить до готовности, воду слить и приготовить пюре.
4. В пюре добавить молоко, масло и хорошо перемешать.
5. Подавать пюре вместе с фрикадельками.

Если ваш ребенок хорошо ест мясо, постарайтесь не перебивать вкус этого продукта соусами. Помните, что детские блюда должны быть максимально простыми и содержать минимум ингредиентов. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!