Холодный томатный суп — вкусная альтернатива горячим супам в летнее время!

Вам понадобится*:
- помидоры — 500 г,
- огурец — 1 шт.,
- сладкий перец красный — 0,25-0,5 шт.,
- сладкий перец зелёный — 0,25-0,5 шт.,
- растительное масло — немного,
- базилик — 1 веточка,
- гренки — по вкусу,
- соль.
*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.
- Надрезать помидоры крест на крест и опустить на минуту в кипяток, а затем положить в ледяную воду. Удалить кожицу — после таких манипуляций это будет очень легко сделать.
- Разрезать помидоры пополам и удалить семена. Мякоть помидоров довести до состояния пюре с помощью блендера, посолить по вкусу.
- Огурец и сладкий перец нарезать мелкими или средними кубиками. Выложить в тарелки, залить томатным пюре и остудить.
- Подать охлаждённый суп с гренками, листиками базилика и несколькими каплями растительного масла по вкусу.
Если измельчить в блендере все овощи, у вас получится вкусный суп-пюре для самых маленьких.
Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!