Холодный суп «Таратор»

Этот вкусный и освежающий болгарский суп станет прекрасным блюдом для жаркого лета! Ингредиенты* для 1 порции:

• огурец — 1 шт.,
• йогурт или кефир — 1 стакан,
• грецкие орехи — 1 горсть,
• укроп — 2-3 веточки,
• чеснок — 1 зубчик,
• соль — щепотка.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

Шаг 1

Вымойте огурцы, обсушите их, отрежьте кончики. Измельчите на крупной терке и слегка посолите.

Шаг 2

Чеснок очистите и вместе с грецкими орехами измельчите в блендере.

Шаг 3

Молотые орехи и чеснок соедините с йогуртом и взбейте в блендере.

Шаг 4

Мелко нарежьте укроп.

Шаг 5

Огурцы смешайте с укропом и залейте смесью из йогурта и орехов. Перелейте суп в красивую посуду, а сверху украсьте зеленью и тертыми орехами. Приятного аппетита! Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!