Грибной суп

Приготовить малышу ароматный суп из шампиньонов не составит труда! Вам понадобится*:

• шампиньоны свежие — 200-250 г,
• морковь — 1 шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• картофель — 2-3 шт.,
• вода — 600 мл,
• масло топлёное — 0,5 ч. ложки,
• зелень — по вкусу,
• соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Лук измельчить, морковь нашинковать на тёрке. Потомить лук и морковь на масле до мягкого состояния.
2. Грибы крупно нарезать, добавить к моркови с луком и потомить всё на среднем огне под крышкой минут 5.
3. Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, измельчённую зелень, залить кипящей водой. Довести суп до кипения, посолить по вкусу и варить до готовности картофеля.

Грибы для этого супа можно использовать как свежие, так и замороженные. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!