Фрикадельки для детского стола нужно готовить по специальному рецепту!

Вам понадобится*:
- куриная грудка (филе) — 500 г,
- яйцо куриное — 1 шт.,
- манная крупа — 1 ст. ложка,
- помидоры — 500 г,
- сливки — 100 мл,
- стебель сельдерея — 3 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- зелень по вкусу — 1 пучок,
- масло растительное — 2 ст. ложки,
- вода — по необходимости,
- соль,
- перец.
*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.
- Куриную грудку нарезать произвольно, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо, манку и хорошо перемешать. Дать фаршу постоять минут 30 в прохладном месте, а затем сформировать из него фрикадельки.
- Разогреть масло в кастрюле, добавить в неё измельчённый лук, немного потомить его до мягкости.
- Помидоры очистить от шкурки, измельчить. Сельдерей и зелень измельчить. Добавить помидоры, зелень и сельдерей в кастрюлю к луку, перемешать и томить всё вместе минут 10. Измельчить овощи до состояния пюре с помощью блендера, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. При необходимости добавить воды.
- Довести соус до кипения, опустить в него фрикадельки и варить их в течение 20-25 минут. Минут за 5 до готовности добавить сливки, зелень и перемешать.
Вместо куриной грудки можно использовать телятину, мясо кролика или постную свинину.
Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!