Форель, запеченная в духовке

Нежное мясо речной форели, запечённое в духовке, отлично сочетается с овощами, приготовленными на гриле. Вам понадобится*:

• форель речная — 1 шт. (250 г),
• кабачок молодой — 0,5-1 шт.,
• помидоры черри — 4-8 шт.,
• укроп — 2 веточки,
• петрушка — 2 веточки,
• салатные листья — немного,
• масло растительное — немного,
• соль,
• перец — по желанию.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Форель очистить и промыть под проточной водой, посолить внутри и снаружи. Можно немного поперчить. Дать рыбке полежать в прохладном месте минут 20.
2. Выложить форель в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут.
3. Кабачок нарезать кружочками, помидоры разрезать пополам или оставить целыми. Сковороду-гриль смазать маслом, выложить на нее овощи и готовить на среднем огне. Посолить.
4. Готовую рыбку аккуратно разделить пополам, освободить от костей и кожи. Сложить половинки рыбки вместе, выложить на тарелку вместе с овощами, салатными листьями и зеленью.

Овощи также можно приготовить в духовке вместе с рыбкой. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!