Форель на салатной подушке

Озёрная форель и салатные листья — ничего лишнего! Вам понадобится*:

• филе форели — 1 кусок,
• салатные листья — 1 горсть,
• редис — 1 шт.,
• лимон — 1 ломтик,
• лимонный сок — 1 ч. ложка,
• масло растительное по вкусу — немного,
• соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Подготовленную рыбу посолить и убрать в холодильник минут на 15.
2. На раскалённую сковороду-гриль выложить рыбу, обжаривать в течение 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Затем огонь можно выключить и оставить рыбу на сковороде некоторое время.
3. Салатные листья промыть под проточной водой, обсушить, полить лимонным соком и небольшим количеством масла, перемешать и выложить на тарелку. Редис нарезать кружочками и выложить на салатные листья.
4. Немного остывшую форель выложить на салатные листья вместе с долькой лимона.

Какой микс салата использовать для этого блюда, решать только вам и малышу! Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!