Буженина с картофелем в духовке

Этот рецепт запеченной буженины — отличный способ приготовить нежное ароматное мясо без всяких хлопот. Приготовление блюда не займет у вас много времени, а результат обязательно понравится юному гурману!

Для приготовления блюда на 5 порций вам понадобится*:

• постный кусочек свинины (окорок, карбонад) — 500-700 г;
• чеснок — 4 зубчика;
• соль — 1 ч. л.;
• травы к мясу — 1 ч. л.;
• молодой картофель — 4 шт.;
• масло сливочное — 20 г.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Чеснок очистите и разрежьте пополам, 1 дольку измельчите на мелкой терке.
2. Мясо вымойте и обсушите салфеткой. Острым ножом сделайте в нем несколько глубоких отверстий и вложите в каждое по половинке зубчика чеснока.
3. Нашпигованное мясо натрите солью, травами и тертым чесноком, а затем заверните в фольгу.
4. Запекайте мясо примерно 1,5 часа в разогретой до 180-200 градусов духовке.
5. Картофель вымойте щеткой и мылом. Разрежьте вдоль на 2 половины, натрите солью, травами и чесноком, а затем поставьте в духовку примерно на 40 минут.
6. Когда картофель запечется, на нем образуется корочка. Достаньте его, аккуратно надрежьте верхнюю корочку и положите внутрь небольшой кусочек сливочного масла.
7. Подавайте буженину, порезав ее на тонкие ломтики, вместе с запеченным картофелем.

Дополните это блюдо свежими овощами — так оно будет еще вкуснее и полезнее. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!