Блинный торт с ягодами

Обычные торты для празднования Масленицы не подходят. Приготовьте для своей семьи особый, блинный торт! Вам понадобится*: Для блинов:

• молоко — 500 мл,
• мука — 1 стакан,
• яйцо — 3 шт.,
• сахар — 2 ст. ложки,
• ванильный сахар — немного,
• соль — 0,5 ч. ложки,
• масло растительное для жарки — 2-3 ст. ложки.

Для крема:

• сметана жирная густая — 400 г,
• ягоды красной смородины — 1 стакан,
• сахарный песок — по вкусу,
• ягоды для украшения — по вкусу и желанию.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Желтки отделить от белков. Белки взбить отдельно в крепкую пену.
2. Желтки соединить с молоком, сахаром, ванильным сахаром, солью, маслом и мукой, все хорошо перемешать.
3. Ввести в тесто взбитый белок, аккуратно перемешать. Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
4. Взбить сметану с сахаром, добавить растертые ягоды красной смородины и перемешать.
5. Смазать блин сметанным кремом, накрыть другим блином, снова смазать кремом и накрыть сверху блином. Повторять последовательность до получения торта желаемой высоты. Верхний блин нужно покрыть кремом, а затем украсить торт ягодами по вкусу.

Блинному торту обязательно нужно дать немного времени пропитаться. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!