Белая рыба с рисовой лапшой

Готовим для малышей нежную, ароматную и очень вкусную рыбу. Вам понадобится*:

• филе белой рыбы без костей — от 1 шт.,
• морковь — 0,25 шт.,
• лук репчатый — 0,5 шт.,
• корень петрушки — 0,25 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• отварная рисовая лапша,
• зелень и овощи — по вкусу,
• соль.

*Рецепт подходит детям от 1 года, у которых нет аллергии на перечисленные ингредиенты.

1. Филе белой рыбы ополоснуть, обсушить бумажным полотенцем, немного посолить с двух сторон.
2. Морковь, лук и корень петрушки нарезать тонкими кружочками, чеснок — тонкими пластинами. Выложить всё в сотейник, залить небольшим количеством воды, чуть посолить и варить до мягкости овощей. Готовый бульон процедить.
3. Налить немного овощного бульона в сковороду, выложить рыбу (она должна быть погружена в овощной бульон на 1/3 высоты), накрыть крышкой и тушить на тихом огне до готовности.
4. Подать рыбу с рисовой лапшой, зеленью и свежим огурцом.

В рыбе, приготовленной таким способом, сохраняется больше полезных веществ и витаминов, чем в отварной. Еще больше рецептов для маленьких гурманов на Disney Baby!